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Gastronomia

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Novidades de restaurantes, receitas, notícias e tendências do mundo da culinária em Portugal.
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Dão arrecada 8 medalhas de ouro no 12º Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola

A Região Demarcada do Dão conquistou oito Medalhas de Ouro na 12.ª edição do Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola, cujos vencedores foram anunciados no passado dia 9 de janeiro, numa cerimónia realizada no SUD, em Lisboa. Promovido pelo Crédito Agrícola em parceria com a Associação dos Escanções de Portugal, o concurso contou com a […] O conteúdo Dão arrecada 8 medalhas de ouro no 12º Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola aparece primeiro em Mangualde Online.

Source LogoMangualdeOnline
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2 A 8 FEVEREIRO 2026 FESTIVAL GASTRONÓMICO “VILA VIÇOSA À MESA” 2026 SEMANA DA…

Canal Alentejo Canal Alentejo - Plataforma independente de Jornalismo, cultura, educação e investigação 2 A 8 FEVEREIRO 2026 FESTIVAL GASTRONÓMICO “VILA VIÇOSA À MESA” 2026 SEMANA DAS MIGAS ALENTEJANAS O Município de Vila Viçosa informa que decorre, do dia 2 de fevereiro até dia 8 de fevereiro de 2026, a Semana Gastronómica das Migas Alentejanas, as quais são uma das muitas iguarias emblemáticas da cozinha tradicional alentejana. Conheça […] O Artigo 2 A 8 FEVEREIRO 2026 FESTIVAL GASTRONÓMICO “VILA VIÇOSA À MESA” 2026 SEMANA DA… o primeiro a aparecer Canal Alentejo foi escrito por Redacão.

Source LogoCanal Alentejo
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A nova moda nos jantares de casa? Fazer velas de manteiga para comer com os amigos

Podem dar um toque diferente aos jantares românticos ou criar um ambiente divertido para receber os amigos lá em casa. Estas velas de manteiga são super fáceis de fazer, cheiram bem e podem ser comidas, sem qualquer risco para a saúde. Assim se percebe porque é que a receita se tornou viral nas redes sociais […] The post A nova moda nos jantares de casa? Fazer velas de manteiga para comer com os amigos appeared first on NiT.

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TAP inclui vinhos da Casa de Santar (Nelas) na Classe Executiva

Os vinhos da Casa de Santar, no concelho de Nelas, integram a oferta da Classe Executiva da TAP Air Portugal desde o início de 2026, segundo comunicado de imprensa da marca. De acordo com a informação divulgada, os passageiros da Classe Executiva da companhia aérea portuguesa já podem consumir a bordo o vinho Casa de […] The post TAP inclui vinhos da Casa de Santar (Nelas) na Classe Executiva first appeared on Jornal do Centro.

Source LogoJornal do Centro
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Peculiar: o que se come no melhor restaurante de Cascais

A 5 de abril, nascia um novo restaurante em Carcavelos, o Peculiar. A proposta combinava o lado tradicional da cozinha portuguesa com um toque de criatividade. Uma ideia maturada pelos proprietários Nichita Zelenscicov e Filipa Cabruja, que deu frutos com a conquista do título de Melhor Restaurante do ano em Cascais, atribuídos na votação dos […] The post Peculiar: o que se come no melhor restaurante de Cascais appeared first on New in Cascais.

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Esta casa dedicada à focaccia artesanal foi eleita como o Melhor Restaurante do Porto

Técnica complexa? Sabores criativos? Nada disso. Para o Divinaccia, o que conquistou os clientes foi mesmo o saber e a memória das receitas caseiras. Em apenas seis meses, este projeto familiar dedicado à focaccia artesanal transformou uma fórmula caseira, feita durante anos à mesa de família, num dos novos espaços mais queridos pelos portuenses. O […] O conteúdo Esta casa dedicada à focaccia artesanal foi eleita como o Melhor Restaurante do Porto aparece primeiro em New in Porto.

Source LogoNew in Porto
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Milho Guisado para conhecer nos Sabores do Museu Etnográfico da Madeira

O ciclo de oficinas gastronómicas 'Sabores no Museu' prossegue esta quinta-feira, 15 de Janeiro, no Museu Etnográfico da Madeira, com a receita de Milho Guisado. A sessão realiza-se pelas 11h30, e será, como habitual, dinamizada por Sandra Cardoso, mais conhecida como 'A Biqueira'. A receita foi recolhida no Funchal, através de Ana Paula Freitas, que partilhou a memória de um milho preparado de forma diferente do mais habitual noutras zonas da ilha. Tradicionalmente associado às couves, com vari

Source LogoDiário de Notícias Madeira
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A casa de saqué e chá a 80 graus que está a juntar japoneses e portugueses

Há um ritual novo e silencioso que se repete na Travessa de São Plácido, em Lisboa: a água aquece até aos 80 graus, o chá abre lentamente, e uma garrafa de saqué (ou sake, a bebida alcoólica japonesa) é aberta para todos nesta pequena sala, onde um grupo de pessoas se reúne – meio dentro, […] The post A casa de saqué e chá a 80 graus que está a juntar japoneses e portugueses appeared first on Mensagem de Lisboa.

Source LogoMensagem de Lisboa
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Ponte de Lima promove fim de semana gastronómico do Domingo Gordo, de 13 a 15 de fevereiro

Ponte de Lima vai promover o fim de semana gastronómico do Domingo Gordo, de 13 a 15 de fevereiro. Ponte de Lima convida a saborear o tradicional Domingo Gordo à mesa. Às portas do Carnaval, “os restaurantes do concelho servem pratos de sustento e tradição, como o Cozido à Portuguesa e o Arroz de Sarrabulho […] O conteúdo Ponte de Lima promove fim de semana gastronómico do Domingo Gordo, de 13 a 15 de fevereiro aparece primeiro em Altominho.tv.

Source LogoAltominho.tv
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Lampreia do Rio Minho regressa aos restaurantes de Caminha entre janeiro e abril

A lampreia do Rio Minho volta a integrar as ementas de vários restaurantes do concelho de Caminha entre os dias 15 de janeiro e 5 de abril. O regresso desta iguaria tradicional coincide com a época própria da espécie e abrange também outros municípios do Vale do Minho. No concelho de Caminha, são mais de […] O conteúdo Lampreia do Rio Minho regressa aos restaurantes de Caminha entre janeiro e abril aparece primeiro em Altominho.tv.

Source LogoAltominho.tv
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Quinta dos Cardeais, de Estremoz, vence Grande Medalha de Ouro em concurso nacional de vinhos

O Quinta dos Cardeais Grande Reserva IG Alentejano Branco 2022, produzido em Estremoz, no Alentejo, foi distinguido com uma das três Grandes Medalhas de Ouro atribuídas na 12.ª edição do Concurso de Vinhos promovido pelo Crédito Agrícola em parceria com a Associação dos Escanções de Portugal. A cerimónia de entrega dos prémios decorreu no dia 9 de Janeiro, em Lisboa. Produzido pela Costa […] O conteúdo Quinta dos Cardeais, de Estremoz, vence Grande Medalha de Ouro em concurso nacional de vinhos aparece primeiro em Alentrium.

Source LogoAlentrium
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"Há um avô que assa frango num sítio pequeno em Lisboa, tens de ir": a churrasqueira de Alcântara que conquistou a China

Ao fim da tarde, quando a chuva cai miúda e cedo Alcântara acende as luzes, há uma porta verde que se abre e não tem qualquer letreiro, mesmo assim chama para este bairro de Lisboa gente do outro lado do mundo. Lá dentro, um homem sozinho vira frangos e atende o telefone, tudo ao mesmo tempo, uma azáfama; não tem redes sociais mas tem uma cábula em mandarim ao lado da caixa registadora. “Você é muito famoso na China”, contam-lhe todos os dias. Ele encolhe os ombros diariamente. E continua

Source LogoCNN Portugal
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Sugestão gastronómica de Isaltino Morais: "Alma Lusa", em Linda-a-Velha

A sugestão gastronómica de Isaltino Morais desta semana é o restaurante "Alma Lusa", em Linda-a-Velha. Questionado sobre se Oeiras é a capital gastronômica nacional, Isaltino Morais revelou que entrou num restaurante "e que ia lá almoçar, porque tinha pouco tempo, e é um sítio onde se pode comer depressa. O patrão do restaurante veio logo ter comigo e disse 'Opá presidente agora onde é que eu vou sentar? Tenho aqui dificuldade, então você anda a fazer esta propaganda. Hoje já marcharam 30 quilos de lingueirão' e realmente tava cheio uma coisa extraordinária".Acrescentou ainda que os restaurantes estão todos cheios e que a economia da restauração em Oeiras é realmente muito importante.

Source LogoNow
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O seu restaurante preferido pode estar em risco: há uma "séria crise instalada"

A restauração vive dias de crise. Daniel Serra da associação Pro.Var – Associação Nacional de Restaurantes explica como 2025 foi um ano “trágico” para a restauração, com a forte subida do preço das matérias-primas. Além disso, há dificuldades no recrutamento de mão-de-obra, sobretudo imigrantes. “Ainda ontem [quarta-feira] verifiquei um restaurante fechou por não ter trabalhadores”.

Source LogoCNN Portugal
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O seu restaurante preferido pode estar em risco: há uma "séria crise instalada"

A restauração vive dias de crise. Daniel Serra da associação Pro.Var – Associação Nacional de Restaurantes explica como 2025 foi um ano “trágico” para a restauração, com a forte subida do preço das matérias-primas. Além disso, há dificuldades no recrutamento de mão-de-obra, sobretudo imigrantes. “Ainda ontem [quarta-feira] verifiquei um restaurante fechou por não ter trabalhadores”.

Source LogoTVI Notícias
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