A feira contará com cerca de 150 expositores de artesanato, produtos agroalimentares e gastronomia, além de 50 stands institucionais. O programa inclui demonstrações gastronómicas com chefs locais e das Escolas de Hotelaria de Faro e Vila Real de Santo António, oficinas, visitas ao património e a tradicional Marcha da Dieta Mediterrânica. A vertente musical será assegurada por sete palcos espalhados por locais emblemáticos da cidade, com artistas como Xutos & Pontapés, António Zambujo, Cuca Roseta com a Orquestra do Algarve, e artistas internacionais de Espanha, Marrocos, Itália e Grécia.
A organização destaca que a Dieta Mediterrânica "representa um estilo de vida equilibrado e sustentável", alinhado com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Para reforçar a inovação no setor, a CCDR Algarve, em parceria com outras entidades, promove o Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica, que distingue produtores e projetos presentes na feira.
As candidaturas estão abertas até 23 de agosto, com prémios monetários para os três primeiros classificados.