Festival do Bacalhau em Ílhavo une Gastronomia e Música com o Brasil como Convidado

O Festival do Bacalhau regressa ao Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, de 13 a 17 de agosto, consolidando-se como o maior evento anual do Município de Ílhavo. Com um investimento aproximado de 475 mil euros, a edição de 2025 destaca-se por celebrar a identidade marítima da região e por ter o Brasil como país convidado, reforçando os laços culturais entre as duas nações.

A programação assenta em dois pilares fundamentais: a gastronomia, centrada no "fiel amigo", e um cartaz musical com artistas de renome nacional. Doze associações locais serão responsáveis pela confeção de diversos pratos de bacalhau, distribuídas por dez tasquinhas e dois bares de petiscos. O Pavilhão Âncora será um ponto central, acolhendo 15 sessões de "showcooking" com chefs como Vanessa Alfaro, Hélio Loureiro e Rita Alves, além de um Mercado de Bacalhau e uma Mostra de Artesanato de inspiração marítima. A presença do Brasil será marcada por uma comitiva da cidade de Paraty, geminada com Ílhavo, e por um espaço dedicado à sua cultura, incluindo um "showcooking" de Bolinho de Bacalhau com Aipim.

No plano musical, o Palco Estibordo receberá nomes como Matias Damásio, Ana Moura, Mickael Carreira, Rui Veloso e Luís Trigacheiro, enquanto o Palco Bombordo apresentará bandas como Aura e Manuscrito.

O festival mantém ainda eventos tradicionais como a "Corrida Mais Louca da Ria" e a "Volta ao Cais em Pasteleira".

A organização, a cargo da Câmara Municipal de Ílhavo, mobiliza cerca de 50 colaboradores e mais de 500 voluntários, e aposta na sustentabilidade, procurando revalidar o selo de eco-evento, e na inclusão, com interpretação em língua gestual portuguesa nos concertos principais.

Em resumo

O Festival do Bacalhau 2025 em Ílhavo afirma-se como um evento de grande dimensão que celebra a identidade local através da gastronomia e da música. Com um investimento significativo, um cartaz de artistas de topo e a participação do Brasil, o festival reforça a sua importância cultural e económica, destacando-se também pelo forte envolvimento comunitário e pela aposta na sustentabilidade e inclusão.