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Festival do Bacalhau em Ílhavo celebra gastronomia e cultura marítima

O Festival do Bacalhau regressa ao Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, de 13 a 17 de agosto, consolidando-se como o maior evento anual do município de Ílhavo. A iniciativa celebra a identidade local ligada ao mar, com o bacalhau como protagonista, confecionado por dez coletividades do concelho em tasquinhas e bares de petiscos. Este ano, o Brasil é o país convidado, com a presença de uma comitiva da cidade geminada de Paraty e um showcooking de “Bolinho de Bacalhau com Aipim”. O programa musical é um dos principais atrativos, com concertos de artistas como Matias Damásio, Ana Moura, Mickael Carreira, Rui Veloso e Luís Trigacheiro.

Além da gastronomia e da música, o festival oferece uma vasta gama de atividades culturais e de lazer.

O Navio-Museu Santo André acolhe exposições sobre o papel das mulheres nas secas de bacalhau e visitas guiadas por antigos tripulantes.

A programação inclui ainda a popular “Corrida Mais Louca da Ria” e a “Volta ao Cais em Pasteleira”, um passeio de bicicletas clássicas que premeia a melhor “farpela” e a “pasteleira” mais característica.

O evento reforça o seu compromisso com a sustentabilidade e a inclusão, procurando revalidar o selo de eco-evento através da separação de resíduos e oferecendo interpretação em língua gestual portuguesa nos concertos principais e em alguns showcookings. A organização, a cargo da Câmara Municipal de Ílhavo, envolve cerca de 50 colaboradores e mais de 500 voluntários.

Em resumo

O Festival do Bacalhau de Ílhavo afirma-se como um evento multifacetado que vai além da gastronomia, celebrando a cultura marítima, a tradição e a comunidade. A combinação de concertos de renome, atividades lúdicas e um forte envolvimento associativo, aliada a preocupações com a sustentabilidade e a inclusão, garante o sucesso e a atratividade do festival.