No âmbito do evento, o projeto Alqueva Sustentável, uma parceria entre a EDIA, o NERBE/AEBAL e o NERE, promove o roadshow "Vamos falar de sustentabilidade?".

Esta sessão contará com a participação de dez produtores e empreendedores da região que partilharão as suas experiências em práticas sustentáveis nos setores agrícola, agroalimentar e turístico, abordando temas como a utilização eficiente da água e da energia e a adaptação às alterações climáticas.

A entrada na VINIPAX é gratuita, sendo apenas necessária a aquisição do copo oficial para as provas.