A programação inclui a exposição e venda direta do produto por produtores locais, o que fomenta a economia de proximidade.

Para além da vertente comercial, a festa promove a criatividade através de concursos, nomeadamente o da "maior batata-doce" e da "melhor sobremesa", incentivando a competição saudável.

A oferta gastronómica é um dos pilares do evento, com degustações que vão desde as formas mais tradicionais, como assada e cozida, a pratos mais elaborados como a "feijoada de polvo" ou o "cozido de couve".

A realização de showcookings reforça esta dimensão pedagógica, mostrando a versatilidade do produto.

A festa é também um ponto de encontro comunitário, com uma forte componente de animação que inclui música ao vivo, atividades de rua e um espaço dedicado às crianças.

O objetivo principal, conforme destacado pela organização, é claro: "apoiar os produtores locais, divulgar o produto e dinamizar a economia e vida social da aldeia", transformando um evento sazonal num importante motor de desenvolvimento rural.