A iniciativa, que decorre até 26 de outubro, reúne centenas de visitantes, chefs de renome e produtores de todo o país. Sob o lema “Tradição com sabor a futuro”, o festival foi inaugurado com a presença de figuras de destaque, incluindo o presidente da Câmara Municipal de Santarém, João Teixeira Leite, e o Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, Pedro Machado. O autarca de Santarém destacou a imagem renovada do evento, sublinhando a aposta na inovação e na valorização dos produtos regionais.

“Este Festival não é só um menu variado de sabores portugueses, é uma celebração da Cultura, das Tradições e da Inovação.

Um excelente motivo para passear por Santarém, provar iguarias, conhecer produtores, ouvir música e viver Gastronomia de norte a sul do País”, afirmou João Teixeira Leite. Um dos momentos centrais do primeiro dia foi a entrega do Prémio Armando Fernandes, que este ano distinguiu o Chef Nuno Diniz pelo seu contributo para a valorização da gastronomia nacional.

O prémio presta homenagem ao historiador que dá nome à distinção, uma figura marcante da cultura de Santarém. Ao longo dos seus 11 dias, o festival oferece uma programação diversificada que inclui showcookings, tertúlias, provas de vinhos e azeites, e animação cultural, consolidando-se como uma montra da riqueza culinária de Portugal e um ponto de encontro fundamental para profissionais e amantes da gastronomia.