Organizado por três empresários locais, o evento foi enaltecido por entidades públicas como um catalisador da atratividade regional, transformando a gastronomia num dos seus maiores ativos.

A programação do segundo dia do evento demonstrou a sua diversidade e capacidade de envolver diferentes públicos.

Uma das atividades de destaque foi um workshop de culinária dedicado a "pequenos chefs", onde as crianças tiveram a oportunidade de criar bolachas, promovendo o interesse pela cozinha desde tenra idade. Paralelamente, o município de Montemor-o-Velho marcou presença com as suas tradicionais iguarias conventuais, descritas como capazes de "derreter corações", sublinhando a importância de preservar e divulgar o património doceiro da região.

O Palco Praxis, por sua vez, focou-se no universo das bebidas, com um programa que incluiu três apresentações e degustações, complementadas por momentos de animação na sala Aeminium. A organização, composta por Bruno Vale, Paulo Queirós e Hugo Francisco, expressou a sua ambição de levar a marca "Região de Coimbra para o mundo", evidenciando o potencial do evento como uma plataforma de projeção internacional. As entidades públicas presentes na inauguração reforçaram a ideia de que a gastronomia é um "motor da dinâmica regional", capaz de gerar confiança na qualidade e riqueza dos produtos locais e de fortalecer a atratividade turística de Coimbra e dos municípios circundantes.