Como capitão do FC Porto, o "Bicho" ergueu o troféu que iniciou um ciclo de glória europeia para o clube. A vitória em Sevilha sobre o Celtic foi um momento definidor para a geração liderada por José Mourinho e para a história do FC Porto.

Jorge Costa, com a sua liderança e garra características, foi a personificação em campo da ambição do clube. A conquista da Taça UEFA, antecessora da Liga Europa, não foi apenas um título; foi a confirmação do potencial de uma equipa que, no ano seguinte, viria a sagrar-se campeã europeia.

Para Jorge Costa, erguer aquele troféu representou o culminar de anos de dedicação e a superação de momentos difíceis, como o empréstimo ao Charlton na época anterior. O seu regresso ao clube do coração foi selado com glória europeia, cimentando o seu estatuto de lenda.

As inúmeras homenagens que se seguiram à sua morte evocaram consistentemente este feito, sublinhando o seu papel como um "capitão lendário" que inspirou colegas e adeptos. A Taça UEFA de 2003 permanece, assim, como um dos capítulos mais brilhantes do seu percurso e um pilar fundamental do seu vasto legado desportivo, que inclui um total de 21 títulos conquistados ao serviço dos "dragões".