A iniciativa visa promover as tradições culinárias locais e apoiar a restauração do concelho.
Seis restaurantes aderiram ao evento: Azeitona – Tapas Bar, Cozinha do Mercado, Restaurante O Faisão, Restaurante Primavera, Restaurante Raízes do Alentejo e Taberna O Ministro.
Estes estabelecimentos irão apresentar pratos especiais de bacalhau nos seus menus durante o período do evento.
Fontes: "Campo Maior dedica quinzena gastronómica ao bacalhau" (ID: ff3d8289-8bec-48b9-8ca3-8c31f969b7f2), "Edição das Quinzenas Gastronómicas terá lugar entre 1 e 15 de agosto" (ID: a3d01eae-3728-4992-b412-7908aeab893b), "Bacalhau é o protagonista da próxima Quinzena Gastronómica em Campo Maior" (ID: 05a1c077-6dfa-4cdf-b16a-1b78d3b764e6).