Este evento, promovido pelo Conselho Norueguês das Pescas, visa reforçar a ligação dos consumidores portugueses com o bacalhau, demonstrando a sua versatilidade em receitas modernas de verão. Lançada em 2024, a campanha obteve um sucesso que justificou a sua continuidade, mantendo o objetivo de aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores.

A estratégia passa por mostrar que, para além das apreciadas receitas tradicionais, o bacalhau pode ser consumido de forma “mais leve, moderna e adaptada aos dias quentes de verão”. A *food truck* tem marcado presença em festas populares, como as Festas de Nossa Senhora de Todo o Mundo em Paços de Ferreira e as Festas da Nossa Senhora das Dores na Trofa. Nestes locais, os visitantes podem provar gratuitamente uma variedade de pratos, como Bacalhau à Brás com Pó de Azeitonas, Bacalhau Frito com Chutney de Manga, Tostas com Lascas de Bacalhau e Bacalhau Confitado com Pó de Espinafres. A interação é um pilar da iniciativa, sendo que o público pode questionar a chefe de cozinha sobre os métodos de preparação para replicar as receitas em casa. Esta abordagem direta e experiencial procura desmistificar a preparação do bacalhau e inspirar novas formas de consumo, rejuvenescendo a imagem de um produto profundamente enraizado na cultura gastronómica portuguesa.

A divulgação das localizações e horários é feita através das redes sociais da marca, garantindo uma comunicação ágil e alinhada com o público contemporâneo.