O programa técnico inclui o concurso “Grande Prémio Eng.

Alberto Vilhena”, provas de vinho comentadas por enólogos, sessões de showcooking e harmonizações. O evento serve ainda de palco para o lançamento da primeira fase do Museu do Vinho e da Arte em Santar e para a consignação da obra de requalificação do Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão (CEVD), projetos estruturantes para a região.