O Quack Shack, localizado no bairro de Alvalade, é uma hamburgueria dedicada exclusivamente à carne de pato, reforçando a crescente diversidade gastronómica da zona. O novo espaço foca-se num produto de nicho, com uma abordagem que valoriza o aproveitamento integral do animal: as aparas da carne são utilizadas para fazer croquetes, enquanto os ossos servem para a confeção de caldos, numa demonstração de sustentabilidade. O menu é, por isso, bastante conciso, centrando-se nos hambúrgueres e croquetes de pato.

O chef Rodrigo Castelo expressou a sua ambição para o projeto, afirmando: "Queremos oferecer o melhor hambúrguer de pato a nível nacional".

A abertura do Quack Shack insere-se numa tendência global de chefs de alta cozinha que exploram formatos mais acessíveis e informais, sem comprometer a qualidade do produto. Esta inauguração contribui também para a dinâmica gastronómica de Alvalade, um bairro que tem assistido a uma vaga de novas aberturas nos últimos meses, desde pizzarias a croqueterias, tornando-se um destino cada vez mais procurado pelos lisboetas.