Para celebrar este marco, a empresa anunciou o lançamento de uma nova versão de base vegetal, as almôndegas de falafel, que estarão disponíveis em Portugal a partir de 1 de outubro, e promoveu um dia de descontos especiais. A nova receita, descrita como "crocante por fora e macia por dentro", é feita à base de grão-de-bico, abóbora, cebola e especiarias, sendo servida com cuscuz, aioli e uma fatia de limão. Este lançamento reforça a aposta estratégica da IKEA em soluções alimentares de origem vegetal, procurando cativar um leque mais vasto de consumidores. A importância das almôndegas para a marca é inegável, tendo sido vendidas mais de 21.000 unidades em Portugal apenas no último ano. Para assinalar a data, a IKEA realizou uma promoção de 40% de desconto no prato de almôndegas no dia 19 de setembro. Adicionalmente, numa colaboração que sublinha o estatuto cultural do produto, a marca associou-se ao designer sueco Gustaf Westman para criar um prato de porcelana exclusivo, desenhado para servir 11 almôndegas de forma organizada e apelativa. Esta série de iniciativas demonstra como a área de restauração da IKEA se tornou um pilar fundamental da sua identidade, utilizando a gastronomia para fortalecer a ligação com os clientes e complementar a experiência de compra.