O menu, que inclui o prato e uma bebida, tem o custo de 9,99€ e está disponível de segunda a sexta-feira. Para assinalar o lançamento, a empresa promove uma campanha de desconto de 5€ até 31 de outubro, acessível através de um vale no seu website, o que reduz o preço para 4,99€. A marca afirma que “este lançamento, muito mais do que uma novidade sazonal, faz parte da aposta d’A Padaria Portuguesa em diversificar a sua oferta de almoço e reforçar a sua ligação à tradição portuguesa durante todo o ano”. Fundada em 2010 e inspirada nas padarias de cidades europeias, A Padaria Portuguesa consolidou-se inicialmente com os seus menus de pequeno-almoço. A inclusão de um prato quente tão tradicional como o bitoque assinala uma evolução estratégica, posicionando a cadeia como uma concorrente mais direta dos restaurantes tradicionais no segmento de almoços, para além da sua identidade central de padaria e pastelaria.