Esta moda, que marcou as tendências do ano, reflete a crescente influência dos fenómenos virais na indústria alimentar.

O fenómeno teve origem num vídeo da criadora de conteúdos Maria Vehera em 2023, embora a receita original pertença à Fix Dessert Chocolatier, nos Emirados Árabes Unidos, que lançou o produto em 2021.

A fundadora, Sarah Hamouda, revelou que a inspiração veio do knafeh, uma sobremesa tradicional do Médio Oriente, afirmando: “Não é apenas uma barra de chocolate, queremos criar uma experiência”.

Aproveitando esta popularidade, o Burger King lançou o "King Fusion Dubai", um gelado que mistura baunilha, xarope de pistácio, chocolate e coberturas crocantes. Por seu lado, o Lidl voltou a disponibilizar os seus pastéis de nata congelados com sabor a Chocolate do Dubai, uma criação que junta a massa folhada do doce português com a massa kadayf, pistácio e o recheio característico do chocolate viral. A rápida adoção desta tendência por parte de grandes marcas de retalho e *fast food* demonstra a sua agilidade em capitalizar fenómenos culturais efémeros, transformando-os em produtos de consumo de massa que geram curiosidade e impulsionam as vendas. A fusão de uma tendência global com um produto icónico português, como o pastel de nata, evidencia uma estratégia de localização que procura criar familiaridade e apelo junto do consumidor nacional.