Frederico Pombares, que se tornou uma referência gastronómica nas redes sociais com a popular hashtag #dizquevaisdapartedopombares, decidiu transformar a sua experiência acumulada numa marca com identidade própria. A Pombares Fumeiro é dedicada à produção de fumeiro tradicional português, com uma abordagem artesanal e respeito pela herança cultural.

Os enchidos são produzidos numa salsicharia certificada em Montemor-o-Novo, utilizando ingredientes selecionados, receitas tradicionais e fumo natural.

A gama de produtos inclui especialidades como farinheira, morcela alentejana, painho fatiado, lombo fatiado, chouriço de carne e chouriço de vinho, disponíveis em versões de porco branco e porco preto. A marca oferece ainda uma caixa de experimentação que convida à descoberta de sabores de diferentes regiões. “Finalmente consegui ter uma linha de enchidos com o meu gosto particular.

Quis criar produtos simples, honestos, muito ligados à memória e ao prazer de comer bem”, afirma Frederico Pombares.

O lançamento da marca foi acompanhado pela abertura de uma loja online, desenvolvida pela FCS | Web Development, que também foi responsável pela identidade visual.

A assessoria jurídica do projeto esteve a cargo do escritório Art, Rock & Sports.

Esta iniciativa marca a transição de Pombares de influenciador e apreciador gastronómico para produtor, materializando um “sonho antigo” de criar uma marca com um sabor único.