Festivais Gastronómicos Reforçam Identidade e Impulsionam Economia Regional

Estes eventos celebram produtos icónicos e envolvem as comunidades locais na sua organização, gerando um impacto económico e cultural relevante.

O modelo destes festivais assenta na combinação de uma forte componente gastronómica com uma programação musical atrativa.

O Festival do Bacalhau, em Ílhavo, representa um investimento municipal de 475 mil euros e conta com um cartaz que inclui artistas como Ana Moura e Rui Veloso.

A sua organização envolve doze associações locais, responsáveis pelas tasquinhas, e mais de 500 voluntários, demonstrando um profundo envolvimento comunitário.

Em 2025, o evento inova ao ter o Brasil como país convidado, reforçando a sua dimensão internacional.

De forma semelhante, o Festival da Sardinha de Portimão, que em 2024 ultrapassou os 130 mil visitantes, aposta na autenticidade com a recriação da tradicional descarga da sardinha e a oferta de degustações gratuitas.

A iniciativa fixa o preço do “Prato Festival” em 11 euros, tornando o evento acessível.

Outros certames, como a Feira dos Petiscos em Ponte de Lima e a Festa do Melão Verde em Famalicão, seguem a mesma lógica de valorização dos produtos endógenos, aliando a venda e degustação a espetáculos e atividades culturais que dinamizam as economias locais e reforçam a identidade territorial.