Açaí Conquista Portugal: De Superalimento a Buffet 'À Vontade'

Considerado um superalimento por ser rico em antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis, o açaí encontrou em Portugal um mercado recetivo, sendo a sua versão mais popular a doce e gelada, servida em taças com frutas frescas e diversas coberturas.

A tendência atingiu um novo patamar com a abertura de espaços dedicados que exploram formatos comerciais inovadores. Um exemplo notório é a loja "Amazónia", em Campo de Ourique, Lisboa, que introduziu um buffet de açaí "à vontade" por 10,99€. O conceito foi idealizado pelo proprietário, Rafael do Carmo, que, ao chegar a Portugal, percebeu o apreço local por este tipo de oferta.

"Quando aqui cheguei, vi que os portugueses adoravam buffets, tanto de sushi, como de carnes.

Por isso decidi criar um buffet de açaí", explica. A aposta revelou-se um sucesso, com a loja a vender mais de 150 taças de açaí por dia.

Rafael do Carmo garante a qualidade do produto, importado diretamente da região do Pará, no Brasil, e preparado de forma artesanal, sem recurso a xarope de guaraná, corantes ou conservantes, utilizando apenas açúcar mascavado.

A iniciativa demonstra como uma tendência global de saúde pode ser adaptada com sucesso ao gosto e aos hábitos de consumo locais, transformando um fruto exótico num produto de consumo massificado e numa experiência social.