O evento, que se tornou uma referência na quadra natalícia, destaca não só a tradição, mas também a capacidade de inovação do setor. A competição contou com mais de 230 bolos a concurso nas semifinais de Lisboa e Porto, culminando na final de 22 de novembro no Alma Shopping, em Coimbra.

Um júri avaliou os produtos em prova cega, considerando critérios como “textura, uniformidade, mastigação e aroma”.

Pelo segundo ano consecutivo, a Pastelaria Aloma, em Lisboa, conquistou a medalha de ouro na categoria principal de Melhor Bolo-Rei.

O pódio ficou completo com A Merenda (Parede) em segundo lugar e a Padaria Fazendense (Almeirim) em terceiro.

O concurso premiou também outras categorias, demonstrando a diversidade da doçaria natalícia portuguesa.

A Confeitaria Rainha 5, de São João da Madeira, venceu na categoria de Melhor Bolo-Rainha. Já os prémios de Melhor Bolo-Rei Escangalhado e de Inovação foram atribuídos a pastelarias de Vila Verde: a Padaria e Pastelaria Neiva e a Pastelaria Indiana, respetivamente.

A iniciativa da ACIP visa “valorizar a pastelaria tradicional portuguesa e incentivar a melhoria contínua de produtos que fazem parte da mesa e da identidade do Natal nacional”, refletindo a importância cultural e comercial destas tradições.