Clima Adverso Reduz Produção de Vinho para Mínimos da Década, mas Qualidade Resiste

A produção de vinho em Portugal sofreu uma quebra acentuada de 20% em 2025, atingindo o nível mais baixo da última década devido a condições climatéricas adversas que, no entanto, não comprometeram a qualidade da colheita.

De acordo com uma primeira estimativa das “Contas Económicas da Agricultura – 2025” divulgada pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), a produção de vinho em Portugal registou uma queda de 20% em 2025. Este decréscimo representa o volume de produção mais baixo da última década, colocando o setor perante um desafio significativo em termos de quantidade.

As causas para esta quebra acentuada estão diretamente relacionadas com as condições meteorológicas desfavoráveis que se fizeram sentir ao longo do ano. Durante a primavera, as chuvas intensas e as temperaturas amenas criaram um ambiente propício ao desenvolvimento de míldio, uma doença que afetou as videiras, resultando na redução do número e do peso das uvas. Posteriormente, durante o verão, o calor extremo provocou queimaduras e a desidratação dos frutos, agravando ainda mais as perdas na produção.

Apesar da redução expressiva no volume, o INE prevê que a qualidade do vinho de 2025 seja elevada.

A estimativa aponta para a obtenção de vinhos com “níveis de açúcar equilibrados e boa concentração aromática”, características que são valorizadas pelos enólogos e consumidores.

Desta forma, espera-se que a menor quantidade seja compensada por uma qualidade superior.

O mesmo relatório do INE adianta ainda uma previsão para outro produto agrícola, indicando que o preço do azeite deverá recuar 5%.

Os dados definitivos relativos às contas económicas da agricultura para o ano de 2025 serão divulgados pelo instituto ao longo de 2026.