Briefing: Tendências em Gastronomia e Restaurantes

O ciclo de jantares no Intemporal, inaugurado pela colaboração entre Miguel Laffan e o chef Michelin Rodrigo Castelo, representa uma aposta na alta gastronomia e na fusão de cozinhas de autor. O evento exclusivo destaca a valorização de produtos sazonais e locais, cruzando a tradição ribatejana com influências brasileiras, e posiciona o restaurante como um novo polo de inovação gastronómica em Oeiras.

A morte de Maria de Lourdes Guedes, proprietária da Tasca da Badalhoca, representa uma perda significativa para a identidade cultural do Porto. A sua dedicação transformou uma simples tasca num ícone da cidade, um ponto de encontro para a comunidade e um símbolo da paixão pelo Boavista FC, deixando um legado de tradição e afeto que marcou gerações.

A celebração do quinto aniversário do CURA, através de jantares colaborativos com chefs Michelin, marca uma nova fase para o restaurante sob a liderança de Rodolfo Lavrador.

O evento não só comemora um marco de sucesso, mas também reafirma a identidade do CURA, focada na reinterpretação da gastronomia portuguesa, consolidando o seu prestígio na alta cozinha nacional.

A inauguração do Attiko Lisbon introduz na capital um conceito de 'high energy restaurant' que funde alta gastronomia japonesa, mixologia e entretenimento.

A sua localização privilegiada num rooftop e a associação a uma marca internacional de sucesso reforçam a posição de Lisboa como uma cidade cosmopolita e um destino para experiências gastronómicas e de lazer sofisticadas.

O lançamento das batatas fritas 'Londrinas' pela Taberna Londrina é uma jogada de marketing inovadora que capitaliza a popularidade da francesinha.

Ao transformar o seu molho exclusivo num snack, a marca expande a sua presença para além dos restaurantes, reforçando a sua identidade e criando um produto inédito que funde tradição gastronómica com as tendências de consumo atuais.

A realização do Festival do Azeite Novo em Lisboa marca um passo estratégico na promoção do azeite português, levando o produto e a sua cultura para o principal centro urbano do país.

Ao juntar produtores, especialistas e público, o evento visa aumentar a literacia sobre o azeite, valorizar a produção nacional e reforçar a importância da dieta mediterrânica junto de um público mais vasto.

A abertura do Blade no Cais do Sodré introduz um conceito de restauração focado e acessível, centrado num único prato principal.

Ao oferecer uma experiência de qualidade a um preço competitivo, com a originalidade da entrada e sobremesa de cortesia, o restaurante posiciona-se como uma proposta inovadora e adaptada às novas dinâmicas de consumo urbano.