Briefing: Tendências em Gastronomia e Restaurantes

A segunda edição do “Bacalhau da Noruega On Tour” utiliza uma abordagem de marketing experiencial, através de uma *food truck*, para promover a versatilidade do bacalhau com receitas de verão. A iniciativa percorre o Norte do país, oferecendo degustações gratuitas e dicas de confeção para aproximar o produto dos consumidores de forma moderna e interativa.

A época das vindimas em Portugal consolida-se como um pilar do enoturismo, com quintas em regiões como o Alentejo e o Douro a oferecerem experiências imersivas.

Programas que incluem colheita, pisa de uvas, refeições e alojamento atraem visitantes, celebrando a tradição vitivinícola e dinamizando as economias locais.

A cadeia The Good Burger diversifica o seu menu com o lançamento de três sabores de cookies: Milkchoc, White Chocolate e Double Chocolate.

A um preço acessível, esta nova sobremesa visa enriquecer a experiência do cliente e reforçar a aposta da marca na inovação contínua da sua carta.

As *air fryers* tornaram-se um fenómeno na cozinha doméstica, promovendo refeições rápidas e mais saudáveis.

Modelos avançados como a Cosori Turbo Tower Pro, com funcionalidades inteligentes e design inovador, demonstram a evolução do mercado, que aposta na versatilidade e conveniência para além da simples fritura sem óleo.

Os Fins de Semana Gastronómicos de Palmela regressam para celebrar a fusão entre vinho e gastronomia. Com 16 restaurantes a apresentar pratos criativos, como a francesinha com molho de moscatel, o evento promove os produtos endógenos e reforça a identidade da Península de Setúbal como destino enogastronómico.

Moura promove o tomate como estrela do seu Fim de Semana Gastronómico, destacando pratos como o gaspacho alentejano.

A iniciativa insere-se na estratégia municipal de valorização da gastronomia e dos produtos locais, reforçando a identidade cultural e a marca territorial da região.

O Lidl capitaliza a tradição do consumo de caracóis no verão com o lançamento de embalagens de 600g do petisco já cozinhado e temperado. Esta aposta em produtos de conveniência permite aos consumidores desfrutar de um prato típico sem o esforço da preparação, alinhando-se com a crescente procura por soluções práticas.