
Uma equipa de cientistas chineses desenvolveu um cogumelo geneticamente modificado, utilizando a tecnologia CRISPR, que oferece uma alternativa sustentável à carne.
A nova estirpe é mais nutritiva, mais fácil de digerir e a sua produção tem um impacto ambiental significativamente menor, com reduções drásticas no uso de terra, água e emissões de gases de efeito estufa.











