Briefing: Tendências em Gastronomia e Restaurantes

A sétima edição do Chefs on Fire em Cascais expande-se para um novo local, apresentando um cartaz recorde de 38 chefs de renome e 15 estrelas Michelin. As novidades incluem palcos internacionais, jantares de luxo harmonizados com Barca Velha e um forte alinhamento musical, consolidando o evento como uma referência cultural e gastronómica que celebra a cozinha de fogo.

A McDonald's reintroduziu a sua bem-sucedida campanha "Menu Almoço" a 6 euros, disponível nos dias úteis até 27 de outubro.

A oferta inclui um prato principal, dois acompanhamentos e uma bebida, consolidando a estratégia da marca em oferecer uma solução de refeição económica e versátil para o consumidor português.

Para celebrar o 40.º aniversário das suas famosas almôndegas, a IKEA vai lançar uma nova versão de falafel, reforçando a sua oferta de base vegetal. A comemoração incluiu ainda um dia com 40% de desconto e a criação de um prato de design exclusivo, evidenciando o papel central da gastronomia na identidade e sucesso da marca.

A competição para eleger "O Melhor Pastel de Nata" de 2025 selecionou 12 finalistas da Grande Lisboa, após provas cegas realizadas por um júri de especialistas. A final, agendada para 6 de outubro, irá coroar o vencedor de um concurso que evidencia a crescente qualidade e especialização na confeção deste ícone da pastelaria portuguesa.

Os TheFork Awards regressam para a sua segunda edição, com 38 novos restaurantes nomeados por um júri de mais de 50 chefs de renome. O público pode votar no seu favorito até 19 de outubro, sendo os vencedores anunciados a 17 de novembro numa gala que também irá atribuir um novo prémio de impacto, em parceria com a Mastercard.

A Manteigaria abriu a sua primeira loja em Cascais, um movimento estratégico que reforça a sua expansão em locais de grande afluência.

O novo espaço mantém o modelo de sucesso da marca, com produção artesanal à vista e o tradicional sino a anunciar as fornadas, consolidando a sua presença nacional e internacional.

Consolidando uma parceria de longa data, a Delta Cafés é o café oficial da 7.ª edição do Chefs on Fire.

Através dos espaços "Delta Coffee House Experience", a marca irá oferecer receitas exclusivas, reforçando a sua associação à alta gastronomia e elevando a experiência dos participantes no aclamado festival.

Entre 23 e 28 de setembro, o Mercado Bom Sucesso, no Porto, celebrará o Oktoberfest com entrada gratuita.

O evento irá recriar a tradicional festa alemã, oferecendo cervejas como a Erdinger, pratos típicos como joelho de porco e *schnitzel*, e música ao vivo, proporcionando uma experiência cultural imersiva.

O chef Pedro Pena Bastos inaugurou o Broto no Chiado, um restaurante que se afasta do *fine dining* para se focar na partilha e na cozinha portuguesa contemporânea.

Com pratos de autor e clássicos reinventados, o novo espaço visa oferecer uma experiência gastronómica de alta qualidade num formato mais acessível e descontraído.

A marca de joalharia Cata Vassalo e a Delta Coffee House Experience estabeleceram uma parceria inovadora, resultando na coleção de joias "Wonder", inspirada na planta do café, e num cappuccino exclusivo com folha de ouro. Esta colaboração funde design, luxo e gastronomia, criando uma proposta de lifestyle única para os consumidores de ambas as marcas.