Briefing: Tendências em Gastronomia e Restaurantes

A reabertura da Portugália de Belém representa um marco importante na estratégia de modernização da marca, combinando um design renovado e intervenções artísticas com a preservação da sua herança gastronómica.

O projeto reforça o compromisso de oferecer uma experiência atualizada num local histórico, mantendo a identidade que a tornou uma referência para várias gerações.

O Congresso Mundial das Academias do Bacalhau na Serra da Estrela reforça a importância cultural e social do bacalhau como elemento unificador da diáspora portuguesa.

O evento funciona simultaneamente como uma importante montra para a região, promovendo o seu potencial turístico e económico a uma audiência global.

A Feira do Vinho do Dão de Nelas transcende a sua função de mostra de vinhos, afirmando-se como um evento cultural e de desenvolvimento regional abrangente. A aposta na internacionalização, numa programação cultural de excelência e na promoção de projetos estratégicos reforça o seu papel como motor da economia e da identidade da região demarcada do Dão.

O Festival Nobre Gosto consolida-se como um evento de referência, celebrando a herança e a diversidade dos vinhos fortificados. Ao promover um diálogo entre produtores nacionais e internacionais e ao aliar a degustação a experiências gastronómicas de alto nível, o festival projeta as regiões de Lisboa e Setúbal no panorama vínico global.

O Arrebita Portimão consolida-se como um dos principais eventos gastronómicos do Algarve, democratizando o acesso à alta cozinha.

A introdução da “Grande Arrozada” e a participação de um número recorde de chefs, incluindo talentos locais e nomes com estrelas Michelin, reforçam o seu papel na promoção da riqueza culinária da região e do país.

A Feira do Vinho e Queijo do Apolónia reforça o posicionamento da marca como um retalhista premium, capaz de atrair tanto o consumidor comum como o colecionador de elite. A presença do Romanée-Conti não só gera notoriedade mediática, como também solidifica a reputação do Apolónia como um destino para produtos gastronómicos raros e de alta qualidade.

A “Semana da Tasca” no Zunzum Gastrobar demonstra a versatilidade da chef Marlene Vieira, que eleva a cozinha popular ao nível da alta gastronomia.

O evento constitui uma oportunidade única para saborear clássicos intemporais da cultura portuguesa, reinterpretados por uma das mais conceituadas chefs do país, num ambiente sofisticado com vista para o Tejo.

O programa “Festa das Vindimas do Douro” da CP oferece um pacote turístico completo e autêntico, que alia a beleza de uma viagem de comboio histórica a uma imersão cultural e gastronómica. A iniciativa destaca-se por proporcionar um contacto direto com as tradições da vindima, reforçando o apelo do Douro como destino de enoturismo.

A chegada da MYKA a Lisboa introduz um conceito inovador de iogurte grego gelado, respondendo à crescente procura por produtos artesanais, autênticos e personalizáveis.

A sua localização estratégica e a qualidade do produto posicionam a marca como uma nova referência no panorama gastronómico da capital.