Briefing: Tendências em Gastronomia e Restaurantes

A Pastelaria Aloma venceu pela quinta vez o concurso "O Melhor Pastel de Nata de Lisboa", um reconhecimento que premeia a sua consistência, a qualidade dos ingredientes e uma receita tradicional com 80 anos.

A vitória consecutiva reforça o seu estatuto de excelência na confeção deste ícone da doçaria portuguesa.

A nova Casa do Frango no Parque das Nações reinventa a clássica churrasqueira portuguesa, combinando um design moderno com uma carta tradicional focada na grelha.

O espaço de grande dimensão, com vista para o Tejo, posiciona-se como um destino familiar que valoriza o convívio e a gastronomia nacional.

O regresso do Chefs on Fire a Foz Côa nos dias 1 e 2 de novembro reafirma o sucesso de um formato que combina alta gastronomia de fogo, música ao vivo e uma paisagem natural excecional. O evento continua a ser uma referência na valorização de práticas culinárias ancestrais num contexto cultural e de convívio.

O Festival Gastronómico do Ovo em Ferreira do Zêzere é uma iniciativa de sucesso que posiciona o concelho como a "Capital do Ovo".

Ao mobilizar a restauração local, o evento valoriza a versatilidade de um ingrediente fundamental e reforça a identidade gastronómica da região, atraindo visitantes e dinamizando a economia.

O EPIC Sunday Brunch está de volta ao EPIC SANA Lisboa, consolidando-se como uma referência de luxo e sofisticação aos domingos.

Com novas estações ao vivo, animação infantil e um buffet diversificado, a experiência foi concebida para oferecer um momento de lazer e alta gastronomia para toda a família.

Com a abertura da Osteria La Famiglia, Olivier da Costa introduz em Lisboa um conceito de restaurante italiano centrado na partilha e na informalidade. O novo espaço substitui o Real Pérola e aposta numa carta de pratos clássicos italianos, reforçando a ideia de que a refeição é um momento de celebração em família.

O novo menu de outono do chef Miguel Laffan no restaurante Intemporal é uma celebração sofisticada dos sabores da estação.

Estruturado em cinco momentos, o menu de degustação utiliza ingredientes como castanha, trufa e perdiz para criar uma experiência gastronómica que equilibra tradição e ousadia.